おはようございます
昨日も沢山のお客様にお越し
いただき誠にありがとう
ございました

コンテスト入賞の
ご報告です

ベルギーチョコレートメーカー
（ピュラトス さん）主催の
カカオトレースコンテストにて
当店パティシエ正木が書類1次
審査に通過し5月31日東京会場にファイナリストとして出場致しました。
惜しくも上位は、逃しましたがファイナリストとして頑張ってくれ、入賞を果たした正木さんを誇りに思います

本当に正木さんお疲れ様でしたおめでとうございました
そして、サポートとして参加
した佐藤シェフもお疲れ様で
した

受賞記念として、本日より
本店のみ土日限定で少しの間
販売させていただきます。

普段味わえないコンテストの
味わいを是非お召しください

完売の際には、ご了承ください。

今回コンテストテーマの
60デイスチョコレートの
情報は、こちらになります↓
収穫したてのカカオからフレッシュなチョコレートを作る　—　私が温め続けてきたこのアイデアを、25年の時を経てようやく実現する時が来ました。さまざまな制約を乗り越えてようやく生み出したその味は、私の期待をはるかに超えるものでした。ベトナムのカカオはそれ自体が国際的にも高く評価されるものです。それ以上に「カカオ・トレース・フレッシュ」のプロセスで生み出したこのチョコレート「60デイズ」は、これまでの #チョコレートを表現する言葉では足りないほどの、濃密な風味にあふれる、まるでとれたてのフルーツを食べているような、不思議な感覚にさえなるものでした。「チョコレートとはこういうもの」という既成概念を覆すようなインパクトのある味に仕上がりました。

本日も皆様のお越しを
スタッフ一同心より
お待ちしております

ルクレールのクレープ屋さん
カフェ・ド・バルーンにて
焼き立てクレープやドリンクなども
ご用意しております。

クレープやドリンクは、
ご注文いただきましてからの
お作りとなりますので、
少々お時間を頂戴致します。
ご了承ください。

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