〜新商品のご紹介〜

＊フォレ・ノワール＊

フォレ・ノワールとは？

フォレノワール」とは、フランス語で「黒い森」という意味。

このお菓子の名前は、ドイツのシュヴァルツヴァルト地方にある、針葉樹の森にちなんで付けられたそう。
木々がうっそうと茂った森は、遠くから見ると本当に黒く見えるんだそうですよ。

また、シュヴァルツヴァルト地方はさくらんぼの産地としても有名。
ココアを使って黒く仕上げた生地に、さくらんぼを合わせたお菓子がフランスに伝わって、フォレノワールになったといわれています。
チェリーのスッキリとした甘さや酸味がケーキ全体をまとめてくれています️
さっぱりとしたチェリーとチョコレートのショートケーキと言う感じです

少しキルシュと言うさくらんぼの洋酒が効いております。
美味しいです是非ご賞味下さいませ️
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