クリスマスケーキNO.12

プティ・ガトーアソート
ラインナップです。

①サパン
チョコレートタルトにベリーのクリームと
ピスタチオのバタークリームのケーキ

②タルト・タタン
しっとりアーモンド生地と一緒に焼き上げた
サクサクのタルト生地にカスタードクリーム
じっくり焼き旨みを凝縮したりんごのキャラメリゼ。

③ノエル・フレーズ
しっとりスポンジ生地と生クリーム・苺を
贅沢に巻いたロールケーキ。

④ノエル・ショコラ
チョコレート生地に生チョコクリームと
板チョコを巻き上げたロールケーキ。

⑤至福のモンブラン
九州産の生栗から作る栗の甘露煮と栗ペースト
とダックワーズ生地・生クリームを合わせました。

⑥クリスマス・エメ
紅茶のブリュレ・ベリージュレ・チョコレート生地を
ベリー風味のチョコレートクリームで包み込みました。
アクセントにチョコクッキー生地が合わせてあります。

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